El divendres 13 de juny se celebraran els dos concursos de Pebrereta, que formen part de la programaci\u00f3 del 25 aniversari de La Vila Gastron\u00f2mica. La 31 edici\u00f3 del tradicional Concurs de Pebrereta canvia aquest any d’ubicaci\u00f3 i s’organitzar\u00e0 al costat de la platja dels Puntes del Moro, en l’avinguda Altea. L’edil de Turisme, Rosa Llorca, exposa que \u201cmantenim el concurs en el barri del Poble Nou, on va n\u00e0ixer, per\u00f2 el traslladem a un recinte m\u00e9s ampli per a poder allotjar a major nombre de participants, com va succeir l’any passat quan arribem a registrar un total de 66 grups inscrits\u201d.<\/p>\n
En aquest certamen culinari, que arrancar\u00e0 a les 20.00 hores, els grups participants cuinaran el plat t\u00edpic estiuenc de la cuina vilera i elaboraran una de les receptes m\u00e9s representatives de la gastronomia local que es compon de piment\u00f3 verd, carabassa, tomaca i sangatxo (una part de la tonyina que es conserva en sala\u00f3).<\/p>\n
Enguany tamb\u00e9 es convoca la segona edici\u00f3 del Concurs Infantil de Pebrereta, que se celebrar\u00e0 aquesta mateixa tard, pr\u00e8viament al concurs d’adults, en la pla\u00e7a de la Llum. Amb aquest concurs culinari, la regidoria de Turisme pret\u00e9n divulgar i donar a con\u00e8ixer la cuina tradicional vilera entre els m\u00e9s menuts. En aquest concurs podran participar xiquets i xiquetes entre 6 i 12 anys, que competiran per parelles i acompanyats per un adult, que no intervindr\u00e0 en l’elaboraci\u00f3 del plat, sin\u00f3 que exercir\u00e0 de tutor. Els menors participants seran orientats per un cuiner professional viler, qui els guiar\u00e0 en cada pas.<\/p>\n
El concurs infantil comen\u00e7ar\u00e0 a les 18 hores en la pla\u00e7a de la Llum. En tots dos es disposar\u00e0 d’un jurat, format per experts de la cuina tradicional vilera i ve\u00efns del Poble Nou que fallaran els premis en cadascun d’ells. Les inscripcions per a tots dos cert\u00e0mens gastron\u00f2mics estaran obertes fins al 6 de juny. Els equips culinaris interessats poden sol\u00b7licitar la seua participaci\u00f3 gratu\u00efta en l’Oficina de Turisme, on poden consultar les bases d’ambdues competicions. En el cas del concurs infantil, ser\u00e0 l’adult que exercir\u00e0 de tutor qui realitzar\u00e0 la inscripci\u00f3 dels menors.<\/p>\n
Rosa Llorca destaca que \u201cels concursos de pebrereta s\u00f3n dos esdeveniments culinaris amb els quals volem promoure la nostra gastronomia local a trav\u00e9s d’aquest plat t\u00edpic de la nostra cuina m\u00e9s tradicional ja que, no sols \u00e9s una competici\u00f3 gastron\u00f2mica, sin\u00f3 tamb\u00e9 una gran cita festiva per a iniciar l’estiu, a m\u00e9s, que tamb\u00e9 pretenem donar a con\u00e8ixer les nostres receptes als m\u00e9s xicotets perqu\u00e8 aprenguen els nostres costums, i aix\u00ed posar en valor el nostre patrimoni i tradici\u00f3 gastron\u00f2miques\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El divendres 13 de juny se celebraran els dos concursos de Pebrereta, que formen part de la programaci\u00f3 del 25 aniversari de La Vila Gastron\u00f2mica. La 31 edici\u00f3 del tradicional Concurs de Pebrereta canvia aquest any d’ubicaci\u00f3 i s’organitzar\u00e0 al costat de la platja dels Puntes del Moro, en l’avinguda Altea. L’edil de Turisme, Rosa […]<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":16508,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[311],"tags":[],"class_list":["post-16510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turisme"],"yoast_head":"\n