La Vila Gastron\u00f2mica suma una nova cita en el calendari relacionada amb un dels productes locals m\u00e9s destacats, el peix, i la seua uni\u00f3 amb el vi. \u201cWine and Fish\u201d se celebrar\u00e0 el 5 de setembre al parc de la Barbera dels Aragon\u00e9s i comptar\u00e0 amb la participaci\u00f3 d’una vintena de cellers, restaurants i comer\u00e7os locals.<\/p>\n
La regidora de Turisme i Comer\u00e7, Rosa Llorca, va explicar que \u201chem volgut cercar un segell diferenciador per a un esdeveniment com la mostra del vi que se celebrava en el municipi. En aquest cas amb la promoci\u00f3 d’un producte local, molt nostre, com \u00e9s el peix\u201d.<\/p>\n
\u201cWine and Fish\u201d tindr\u00e0 lloc el 5 de setembre al parc de la Barbera dels Aragon\u00e9s. Les entrades es poden adquirir de forma anticipada en els comer\u00e7os adherits o el mateix dia de l’esdeveniment, en la taquilla, a un preu de 20 euros. L’esdeveniment est\u00e0 organitzat per l’Ajuntament de la Vila Joiosa i Cellers Fincal, amb el suport de la Confraria de Pescadors de la Vila Joiosa i GALP (Grup d’Acci\u00f3 Local de Pesca).<\/p>\n
La cita gastron\u00f2mica comen\u00e7ar\u00e0 a les 18.30 hores amb l’obertura de portes. A les 19 hores tindr\u00e0 lloc el ronqueo d’una tonyina de 150 quilos, una demostraci\u00f3 \u00fanica que es podr\u00e0 veure per primera vegada a la Vila Joiosa. El ronqueo de la tonyina \u00e9s una t\u00e8cnica tradicional d’especejament d’aquest peix que permet aprofitar-lo al m\u00e0xim i rep el nom pel so caracter\u00edstic similar a un ronc que es pot escoltar durant el proc\u00e9s.<\/p>\n
De 19.30 a 22.30 hores es podr\u00e0 gaudir de l’espai gastron\u00f2mic de mans de restaurants i comer\u00e7os del Mercat aix\u00ed com dels cellers. De 22.30 hores a 00.30 hores, l’esdeveniment estar\u00e0 amenitzat amb m\u00fasica i es podran degustar altres begudes.<\/p>\n
\u201cWine and Fish\u201d se celebra dins del 25 aniversari de La Vila Gastron\u00f2mica, la marca que engloba totes les activitats gastron\u00f2miques que organitza l’Ajuntament de la Vila Joiosa juntament amb el sector hostaler, les ind\u00fastries xocolateres i la Confraria de Pescadors amb la finalitat de posar en valor el seu patrimoni gastron\u00f2mic i la tradici\u00f3 marinera i de la ind\u00fastria xocolatera, a m\u00e9s de promoure els seus productes de quil\u00f2metre zero.<\/p>\n
Aquesta cita gastron\u00f2mica \u201cmarida el vi amb el nostre producte principal de quil\u00f2metre zero i la nostra oferta gastron\u00f2mica\u201d, va explicar Llorca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’esdeveniment gastron\u00f2mic tindr\u00e0 lloc el 5 de setembre i comptar\u00e0 amb un ronqueo d’una tonyina de 150 quilos La Vila Gastron\u00f2mica suma una nova cita en el calendari relacionada amb un dels productes locals m\u00e9s destacats, el peix, i la seua uni\u00f3 amb el vi. \u201cWine and Fish\u201d se celebrar\u00e0 el 5 de setembre al […]<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":21911,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[316,1,311],"tags":[],"class_list":["post-21918","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comerc","category-sin-categorizar","category-turisme"],"yoast_head":"\n