L’Ajuntament de la Vila Joiosa participa per tercer any consecutiu en la fira Alacant Gastron\u00f2mica que se celebra aquest cap de setmana en el recinte firal d’Alacant (IFA). En aquesta edici\u00f3 ser\u00e0 protagonista el 25 aniversari de la marca La Vila Gastron\u00f2mica.<\/p>\n
La regidor de Turisme, Rosa Llorca, va indicar que \u201cacudim a aquesta gran iniciativa amb la qual posem en valor la nostra gastronomia i tradicions i on el 25 aniversari de la nostra marca ser\u00e0 el protagonista\u201d. L’edil de l’\u00e0rea va recordar que \u201cLa Vila Gastron\u00f2mica aglutina tots els nostres esdeveniments gastron\u00f2mics i ja \u00e9s una marca consolidada que mostra tot el nostre potencial\u201d.<\/p>\n
L’Ajuntament organitza diverses activitats des del divendres, 3 d’octubre, al dilluns, 6 d’octubre, en un estand propi i en espais com a L\u2019Exquisit Mediterrani i l’Assaboreix Costa Blanca.<\/p>\n
El divendres, 3 d’octubre, a les 12:30 hores, en l’espai L\u2019Exquisit Mediterrani, tindr\u00e0 lloc un showcooking \u201c25 anys de La Vila Gastron\u00f2mica\u201d a c\u00e0rrec del xef de la Taverna Valenciana El P\u00f2sit, Toni Mayor, al costat de la periodista de La Marina a l’Onda (Onda Cero), Marta Llinares, que faran un recorregut pels 25 anys de la marca.<\/p>\n
Ja en estand de promoci\u00f3 de la Vila Joiosa hi haur\u00e0 degustacions de \u201cbollets a la lloseta\u201d, gamba blanca de la Confraria de Pescadors de La Vila, nardo vilero El Bon Gust; i adobats i salaons \u00c0lber del Mercat de La Vila i productes de Cellers Fincal.<\/p>\n
A les 13:00 hores tindr\u00e0 lloc un showcooking a c\u00e0rrec del Restaurante Club N\u00e1utico la Vila Joiosa amb diversos arrossos i les seues tapes m\u00e9s conegudes. A les 16:00 hores, ser\u00e0 el torn de degustar xocolate a la tassa de Chocolates P\u00e9rez; i torrons Carremi.<\/p>\n
El dissabte, 4 d’octubre, a les 13:00 hores, showcooking del restaurant El Tr\u00e9bol que elaborar\u00e0 arr\u00f2s negre de s\u00e9pia, ratlladura de llima i all cruixent.<\/p>\n
A les 14:15 hores, en l’espai Saborea la Costa Blanca, tindr\u00e0 lloc una degustaci\u00f3 de vermut i salaons del Mercat de La Vila. A les 16:00 hores, en l’estand de la Vila Joiosa, Chocolates Marcos Tonda presentar\u00e0 els seus productes de temporada.<\/p>\n
El diumenge, 5 d’octubre, a les 11:30 hores, degustaci\u00f3 de productes de Chocolates Valor. A les 11:45 hores, en l’espai Saboreta la Costa Blanca i dins del 25 aniversari de La Vila Gastron\u00f2mica, es podr\u00e0 provar la Pebrereta vilera preparada per la xef M\u00f3nica Elordi del restaurant Casa Elordi.<\/p>\n
A les 12:30 hores, en l’estand de la Vila Joiosa, es presentar\u00e0 el Vermut \u201cCamins a la Creu de Pedra\u201d. I a les 13:30 hores, el showcooking ho realitzar\u00e0 l’equip del restaurant Taverna Valenciana El P\u00f2sit amb arr\u00f2s de rap i verduretes i fideus rosetjat de calamar.<\/p>\n
El dilluns, 6 d’octubre, el toc dol\u00e7 ser\u00e0 de mans de Chocolates Clavile\u00f1o a les 11.30 hores. A les 13:00 hores, el restaurant Ca Marta tancar\u00e0 la ronda de showcooking amb crema de tupinambur amb salaons i torr\u00f3; tonyina en escabetx de magrana; i arr\u00f2s mel\u00f3s de carabassa, polp i cre\u00eflla.<\/p>\n
La Vila Gastron\u00f2mica \u00e9s una marca ja consolidada i amb una destacada projecci\u00f3 que al llarg d’aquest quart de segle ha comptat amb la participaci\u00f3 de grans professionals de la cuina a nivell nacional com Ferran Adri\u00e0, Joan Roca, \u00c1ngel Le\u00f3n, Pepe Rodr\u00edguez, Susi Diaz, Santi Santamar\u00eda, Mar\u00eda Jos\u00e9 San Rom\u00e1n, Sergi Arola, Quique Dacosta, Ricard Camarena i Andoni Luis Aduriz, entre altres. En 2024, va ser nomenada padrina de La Vila Gastron\u00f2mica la reconeguda xef Susi Diaz i les jornades de Xocolat\u00edssima van comptar amb la participaci\u00f3 dels destacats mestres xocolaters Rafa Gorrotxategi i Juan \u00c1ngel Rodrig\u00e1lvarez i el tastador internacional Juan Rubio.<\/p>\n
la Vila Joiosa va ser un dels primers municipis que va apostar per posar en valor la seua gastronomia i crear la marca institucional La Vila Gastron\u00f2mica amb la finalitat de fer costat als sectors de la pesca, l’hostaleria i la ind\u00fastria del xocolate, que defineixen la fisonomia del poble i s\u00f3n els principals motors econ\u00f2mics, a m\u00e9s d’oferir activitats al llarg de l’any, amb la finalitat de desestacionalitzar l’oferta tur\u00edstica.<\/p>\n
A Alacant Gastron\u00f2mica \u201ces podr\u00e0 veure producte de llotja, de mercat, de proximitat\u2026 i la implicaci\u00f3 del sector de la restauraci\u00f3 en una cita que \u00e9s \u00fanica i que aposta per la promoci\u00f3 de la gastronomia local de cada municipi\u201d, va indicar Llorca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La inauguraci\u00f3 ser\u00e0 a c\u00e0rrec del xef de la Taverna Valenciana El P\u00f2sit, Toni Mayor, i la periodista Marta Llinares L’Ajuntament de la Vila Joiosa participa per tercer any consecutiu en la fira Alacant Gastron\u00f2mica que se celebra aquest cap de setmana en el recinte firal d’Alacant (IFA). En aquesta edici\u00f3 ser\u00e0 protagonista el 25 […]<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":23120,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,311],"tags":[],"class_list":["post-23122","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","category-turisme"],"yoast_head":"\n