L’Alcalde Marcos Zaragoza i la regidor de Turisme, Ind\u00fastria i Comer\u00e7, Rosa Llorca, han presentat aquest dilluns el calendari oficial de La Vila Gastron\u00f2mica 2026, una programaci\u00f3 estable i estrat\u00e8gica que reafirma el paper de la gastronomia local com a factor clau de promoci\u00f3 tur\u00edstica, econ\u00f2mica i cultural del municipi.<\/p>\n
A l’acte de presentaci\u00f3 de La Vila Gastron\u00f2mica 2026 han assistit tamb\u00e9 cuiners dels restaurants participants, aix\u00ed com representants de les marques locals de xocolate i torr\u00f3, de la Confraria de Pescadors de la Vila Joiosa, del Mercat, de L\u2019Exquisit Mediterrani de la Conselleria de Turisme i del CdT de Benidorm.<\/p>\n
Enguany, la marca gastron\u00f2mica de la Vila Joiosa inclou novetats com la recuperaci\u00f3 del \u201cConcurs de Cuina Carlos Llorca Baus\u201d. Un certamen hist\u00f2ric que repr\u00e8n la seua convocat\u00f2ria despr\u00e9s d’anys d’abs\u00e8ncia i que, a m\u00e9s de commemorar la figura d’un dels impulsors intel\u00b7lectuals de La Vila Gastron\u00f2mica, s’orienta a joves talents de la cuina marinera, refor\u00e7ant aix\u00ed el comprom\u00eds municipal amb la professionalitzaci\u00f3 i projecci\u00f3 de noves generacions de cuiners.<\/p>\n
L’Alcalde Marcos Zaragoza va explicar que \u201cCarlos Llorca Baus va ser un dels impulsors intel\u00b7lectuals de La Vila Gastron\u00f2mica que coneixem avui dia, juntament amb molts altres, i una persona molt important que em va ensenyar molt de gastronomia i com gestionar la riquesa patrimonial que tenim en el municipi\u201d. Recuperar aquest concurs de joves talents \u201cva ser una obstinaci\u00f3 que vam tenir des del primer moment. Un certamen que tants cuiners amb Estrella Michelin ha donat quan estava en marxa\u201d, va indicar el primer edil.<\/p>\n
Marcos Zaragoza va afirmar que \u201cla programaci\u00f3 que avui presentem \u00e9s un calendari d’activitats molt ambici\u00f3s i segueix en la sendera de posar en valor el turisme al costat de la nostra gastronomia, una simbiosi que dona molt bons resultats\u201d. L’Alcalde va donar les gr\u00e0cies al sector perqu\u00e8 \u201csense vosaltres \u00e9s impossible crear aquesta xarxa de bons restaurants i el bon turisme que oferim. La professionalitat cada vegada va a m\u00e9s i agra\u00efsc l’esfor\u00e7 que feu des dels fogons i sales. \u00c9s un treball incansable i un esfor\u00e7 maj\u00fascul\u201d.<\/p>\n
La regidor de Turisme, Rosa Llorca, va explicar que \u201cLa Vila Gastron\u00f2mica \u00e9s una marca consolidada i distintiva de l’oferta tur\u00edstica de la ciutat. Articula al llarg de tot l’any un conjunt d’esdeveniments dirigits a difondre la qualitat, la tradici\u00f3 i la innovaci\u00f3 de la cuina vilera, posant l’accent principalment en els seus dos pilars identitaris: el car\u00e0cter mariner i la hist\u00f2rica ind\u00fastria del xocolate\u201d.<\/p>\n
L’edil de l’\u00e0rea va explicar la programaci\u00f3 de 2026 que arranca amb la primera cita gastron\u00f2mica del 2 al 8 de mar\u00e7 amb la Setmana del Perolet. Aquestes jornades gastron\u00f2miques estan organitzades per restaurants de la ciutat que \u201chan suggerit recuperar l’esdeveniment dedicat a les tradicionals receptes de plat de cullera\u201d.<\/p>\n
Del 9 de mar\u00e7 al 15 de maig estar\u00e0 obert el termini d’inscripcions al Concurs Carlos Llorca Baus de cuina marinera per a joves. El 12 de mar\u00e7 tindr\u00e0 lloc la confer\u00e8ncia \u201cLes microalgues del Mediterrani comestibles: Nutrici\u00f3 i gastronomia\u201d, una sessi\u00f3 divulgativa organitzada per la Seu Universit\u00e0ria centrada en l’\u00fas de recursos marins i tend\u00e8ncies culin\u00e0ries.<\/p>\n
El 24 d’abril ser\u00e0 la presentaci\u00f3 de \u201cLa Vila Gastron\u00f2mica. Cuina i amor al poble dels colors\u201d, d’\u00c1ngeles Ruiz Garc\u00eda amb poemes de Carlos Llorca Baus. El 5 de juny, presentaci\u00f3 del llibre \u201cSal, Peix i tradici\u00f3\u201d, premi d’investigaci\u00f3 Jaume Soler en 2024 dedicada a la ind\u00fastria dels salaons a la Vila Joiosa.<\/p>\n
Del 8 al 14 de juny tindr\u00e0 lloc la 26a Mostra de Cuina Marinera, la tradicional cita gastron\u00f2mica dedicada a la cuina marinera de la Vila Joiosa amb men\u00fas especials en diversos restaurants de la ciutat.<\/p>\n
El 19 de juny ser\u00e0 el 32\u00e8 Concurs de Pebrereta, la festa gastron\u00f2mica per antonom\u00e0sia del tradicional plat vilero que dona inici a l’estiu. Del 14 al 18 de setembre, Wine & Fish, una ruta gastron\u00f2mica amb maridatges en establiments locals i la gran festa amb la final del concurs de cuina Carlos Llorca Baus amb un showcooking en directe.<\/p>\n
A l’octubre, arriba G de Tapes (del 8 al 12 d’octubre), un recorregut de tapes i pinchos per bars i restaurants del municipi; i la Setmana de l\u2019Arr\u00f3s (del 19 al 25 d’octubre), les jornades dedicades a l’arr\u00f2s com a producte vers\u00e0til en la cuina local.<\/p>\n
Al novembre, del 17 al 20, Xocolat\u00edssima, la setmana del xocolate vilero, que inclou l’estrena del documental \u201cPoble de xocolate\u201d i la segona edici\u00f3 del concurs popular de les postres de xocolate vilero.<\/p>\n
L’Alcalde Marcos Zaragoza va afegir que \u201cla millor promoci\u00f3 de la Vila Joiosa \u00e9s la gastronomia. Fa quasi 27 anys plantej\u00e0vem que podia ser un motor del turisme i veiem que cada vegada els turistes trien m\u00e9s els destins als quals viatjar per aquest tipus ofereix. \u00c9s una aposta ambiciosa que vam fer i est\u00e0 eixint b\u00e9\u201d.<\/p>\n
Per a m\u00e9s informaci\u00f3 sobre els esdeveniments i activitats programades, les persones interessades poden consultar els canals oficials de La Vila Gastron\u00f2mica o contactar amb la Regidoria de Turisme de l’Ajuntament de la Vila Joiosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’Alcalde Marcos Zaragoza i la regidor de Turisme presenten la programaci\u00f3 d’aquest esdeveniment que s’inicia del 2 al 8 de mar\u00e7 amb la Setmana del Perolet L’Alcalde Marcos Zaragoza i la regidor de Turisme, Ind\u00fastria i Comer\u00e7, Rosa Llorca, han presentat aquest dilluns el calendari oficial de La Vila Gastron\u00f2mica 2026, una programaci\u00f3 estable i […]<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":26352,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,311],"tags":[],"class_list":["post-26350","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","category-turisme"],"yoast_head":"\n