L’Ajuntament de la Vila Joiosa ha tancat la seua participaci\u00f3 en la fira Alacant Gastron\u00f2mica 2026 amb un balan\u00e7 molt positiu de promoci\u00f3 de la gastronomia local i dels productes vinculats a la identitat del municipi.<\/p>\n
Durant quatre jornades, l’estand de la Vila Joiosa en IFA ha acollit una intensa programaci\u00f3 d’activitats, degustacions, showcookings i presentacions protagonitzades per empreses i professionals del sector local. Per aquest estand han passat prop de 3.000 persones interessades per l’oferta tur\u00edstica del municipi.<\/p>\n
Alacant Gastron\u00f2mica ha reunit enguany 260 expositors, amb m\u00e9s de 460 pon\u00e8ncies, tallers i tastos i la participaci\u00f3 de m\u00e9s de 130 Estreles Michelin i Sols Repsol, consolidant-se com un dels grans aparadors gastron\u00f2mics de l’\u00e0mbit nacional.<\/p>\n
L’Alcalde Marcos Zaragoza va destacar que \u201cla gastronomia s’ha convertit en un dels grans arguments de promoci\u00f3 tur\u00edstica de la Vila Joiosa. Tenim un producte propi, una tradici\u00f3 marinera, una ind\u00fastria xocolatera i torronera amb una enorme personalitat i, a m\u00e9s, un sector hostaler que cada vegada est\u00e0 m\u00e9s organitzat i preparat per a projectar tot aquest potencial\u201d.<\/p>\n
L’estand de la Vila Joiosa s’ha mantingut tan actiu com sempre durant les quatre jornades de la fira, amb una important participaci\u00f3 del sector de la restauraci\u00f3 local i la col\u00b7laboraci\u00f3 dels restaurants associats a Vila Gurmet, l’associaci\u00f3 que agrupa i vertebra al sector hostaler vilero.<\/p>\n
Al costat de la restauraci\u00f3, el Mercat i els productes de proximitat han tingut un protagonisme especial. Els xocolates, el torr\u00f3 i el vermut elaborat a la Vila Joiosa s’han convertit en alguns dels grans protagonistes de l’estand durant tot el cap de setmana, posant en valor la diversitat i singularitat d’una oferta gastron\u00f2mica estretament lligada al territori.<\/p>\n
La regidor de Turisme, Rosa Llorca, va assenyalar que \u201chem volgut que la Vila Joiosa fora present a Alacant Gastron\u00f2mica no sols per a mostrar els nostres productes, sin\u00f3 per a comptar tot el que hi ha darrere d’ells: els nostres pescadors, els nostres restaurants, els nostres productors, la nostra ind\u00fastria del xocolate i del torr\u00f3 i una manera pr\u00f2pia d’entendre la gastronomia\u201d.<\/p>\n
Llorca va afegir que \u201cla gastronomia \u00e9s una eina tur\u00edstica de primer ordre perqu\u00e8 ens permet parlar de la Vila Joiosa durant tot l’any. El nostre objectiu \u00e9s que qui ens conega pels nostres productes, pels nostres restaurants o per la nostra cuina marinera tinga tamb\u00e9 un motiu per a venir a descobrir el municipi fora dels mesos d’estiu\u201d.<\/p>\n
Durant la fira, la Vila Joiosa ha presentat tamb\u00e9 la nova edici\u00f3 del Concurs Carlos Llorca Baus per a joves promeses de la cuina mediterr\u00e0nia, un certamen que ret homenatge al cronista i historiador local i al seu defensa de la gastronomia i la cultura marinera de la Vila Joiosa. El concurs compta amb la col\u00b7laboraci\u00f3 de la Confraria de Pescadors de la Vila Joiosa i planteja a joves cuiners de tot l’\u00e0mbit nacional el repte de reinterpretar la cuina de bord i els guisats mariners vileros.<\/p>\n
Aix\u00ed mateix, l’Ajuntament ha donat a con\u00e8ixer el calendari de cites de La Vila Gastron\u00f2mica per a 2027, la programaci\u00f3 de la qual distribuir\u00e0 els seus principals esdeveniments al llarg de les quatre estacions i que inclou cites consolidades com la Mostra de Cuina Marinera, el Concurs de Pebrereta, Wine&Fish, la Setmana de l\u2019Arr\u00f2s i la Xocolat\u00edssima. La participaci\u00f3 vilera ha perm\u00e8s mostrar tamb\u00e9 la creixent col\u00b7laboraci\u00f3 entre l’Ajuntament i el teixit empresarial i gastron\u00f2mic local. En aquest sentit, Rosa Llorca va destacar que \u201cla posada de llarg de Vila Gurmet durant aquesta fira \u00e9s especialment important perqu\u00e8 demostra que estem avan\u00e7ant cap a una gastronomia cada vegada m\u00e9s cohesionada. La col\u00b7laboraci\u00f3 entre restaurants, productors, comer\u00e7, sector pesquer i Ajuntament \u00e9s fonamental per a construir una verdadera estrat\u00e8gia de dest\u00ed gastron\u00f2mic\u201d.<\/p>\n
L’edil va valorar finalment que \u201cdurant quatre jornades la Vila Joiosa ha mostrat tot el seu potencial gastron\u00f2mic i ha demostrat que tenim arguments suficients per a situar-nos en el mapa dels destins que val la pena descobrir a trav\u00e9s de la gastronomia\u201d.<\/p>\n
la Vila Joiosa \u201ccontinua avan\u00e7ant en el seu estrat\u00e8gia de promoci\u00f3 tur\u00edstica vinculada a la gastronomia com a element d’identitat i com a eina per a la desestacionalitzaci\u00f3, posant en valor tant el producte local com el talent dels professionals i empreses que formen part de l’ecosistema gastron\u00f2mic vilero\u201d, va indicar Llorca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El municipi ha centrat la seua promoci\u00f3 tur\u00edstica en la gastronomia, amb un estand que ha comptat amb la participaci\u00f3 de la restauraci\u00f3 local i on el Mercat, els xocolates, el torr\u00f3 i el vermut vilero han sigut protagonistes L’Ajuntament de la Vila Joiosa ha tancat la seua participaci\u00f3 en la fira Alacant Gastron\u00f2mica 2026 […]<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":34899,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,311],"tags":[],"class_list":["post-34892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","category-turisme"],"yoast_head":"\n